TORRELAVEGA ACOGE LA 1ª COMUNIÓN DE LUCÍA

            Hoy os hablaré de Lucía y Sofía. Hermanas y residentes en Torrelavega.
            Ambas celebraron el domingo pasado en la Iglesia de La Virgen Grande de esta localidad la Comunión de la primera.

La tarta que veis, está realizada tomando como referencia el vestido original. En este caso me he decantado por un trabajo en tres dimensiones.

Utilizando un molde con forma cónica, hice el bizcocho, del que os traigo buena cuenta en esta foto

   

En la parte izquierda, se aprecia el efecto"marmolado". El bizcocho de vainilla y chocolate, se humedece y a continuación se monta mediante capas intercaladas con ganache de chocolate negro.

A continuación lo cubrimos con una gran lámina de fondant estirado creando vuelo en la parte inferior, y empezamos a decorarlo: botones, bordados, punteados, lazos y dos flores delanteras, a las que se las da un acabado con efecto perlado.

Con la tarta casi a punto, me puse manos a la obra con las galletas. Hice también una muñeca de comunión, para que Lucía pudiera repartir este detalle entre sus primos Alejandro y Eduardo, sus amigas y la profesora del cole.

Todas iban decoradas con glasa.

Al lote añadí unas galletas de letras con sendos nombres de las dos hermanas, que coloqué sobre papel pintado. 

  

Empaqueté la colección y ya quedó todo listo para uso y disfrute de sus receptoras.

Felicidades a toda la familia, que puso gran la ilusión para que el día saliera redondo;  afortunadamente además el tiempo les acompañó.....

Os dejo con una imagen de mi pueblo. No es la iglesia donde se ha celebrado la comunión, sino la Parroquia de Nª Sra. de la Asunción. Un hermoso templo de estilo neogótico construido a finales del S.XIX. Alberga un magnífico órgano y muy dignas vidrieras, actualmente en proceso de restauración. Y qué decir de sus campanas, que durante tantos años me han acompañado en el silencio de mi habitación.

Feliz fin de semana a todos.