"" Le petit sucré: junio 2013

Perfil de Le Petit Sucré

martes, 18 de junio de 2013

UN CAPRICCHIO DE BODA; EN EL "CAPRICHO DE GAUDÍ". A FANCY WEDDING; IN THE "CAPRICHO DE GAUDÍ". 結婚式の気まぐれ



Cuando la palabra boda encabeza una historia, apetece sobremanera adentrarse. Si encima sucede en un lugar único y realmente mágico, el asunto engancha.


Tokiko y Carlos se casaron el sábado arropados por el influjo del Capricho de Comillas, y un fantástico día de sol ( y lo segundo os aseguro que cotiza muy alto por estas latitudes).


Nos pidieron una mesa muy dulce, con aire retro y rústico. El resultado ya lo estáis viendo.


Galletas de chocolate; macarons de merengue, de chocolate blanco y negro; profiteroles de nata y vainilla; bombones de chocolate blanco y pistachos, de chocolate negro y naranja y de almendras y vainilla. Y cómo no caramelos y gominolas.


Y este fue el rinconcito que quedó junto a la mesa presidencial.
El alarde de olores no sólo provenía de lo que veis, ya que en la parte baja una caja contenía un misceláneo de plantas aromáticas como el romero, el incienso, el tomillo, la lavanda y el pino.


Olores, colores y por supuesto sabores, que con el champán final maridaron fenomenal.


Todo el montaje del evento junto con su entorno, crearon un ambiente muy coordinado. Aire romántico, colores ligeros y ornamentación alejada de la etiqueta ceremoniosa.


La ambientación floral corrió a cargo de Flores Balbi (Cabezón de la Sal). 
Para los centros de mesa, tarros de cristal decorados con Washi tapes que contenían derroche de color. El jardin que en sí mismo ya aportaba todo el peso, quedó salpicado de pétalos, cintas y arbolitos de múltiples variedades. ( En lo que a flores se refiere mi cultura es muy básica, así que no procede hacer descripción de contenidos)


London Studio(Torrelavega), fueron los afortunados que tuvieron el privilegio de inmortalizar este día con su  personal mirada. Sacaron aún más partido a la luz, los detalles y la atmósfera que allí se respiraba.


Impresionante el Capricho. Construido junto al Palacio del Marqués de Comillas. Una de las primeras obras de Gaudí, de gran influencia mudéjar, claramente reflejada en la Torre- minarete. 
Revestido de ladrillo y cerámica, y del que nunca me quedó claro si se construyó como casa de invitados o como "Casita de muñecas" para el disfrute de las hijas de los marqueses.
En cualquier caso el nombre le hace justicia. Es un verdadero capricho para la vista, todo el conjunto.


El camino que recorrería la novia, listo. 


Y la pequeña explanada donde tuvo lugar el enlace, del que fue testigo de excepción la Capilla-Panteón de Los Marqueses de Comillas. Este edificio también lleva la firma de Gaudí, en los bancos y los reclinatorios.


Todo ésto tuvo un claro hilo conductor ( con permiso de los novios, que dejaron su impronta en cada detalle), que tejió la maraña del evento. Quality Restauración(Santander), cogió la batuta y con maestría, montó carpas y ambientes, gestionó y coordinó personal y elaboró todo el catering que se degustó.

                _._._._._._._

Un verdadero placer haber formado parte de este día. A Carlos y Tokiko desearles de corazón muchos y buenos años juntos.

Hasta la próxima entrega. Besos a todos.

L.P.S.



lunes, 3 de junio de 2013

POR LOS QUE PREFIEREN ALGO MENOS CONVENCIONAL


             Hoy no nos enfrentamos a nada nuevo ( es más de lo mismo). Digamos que son trabajos cuanto menos "distintos".
 No por originales, no.

Si no porque son elecciones, cuya temática es poco ortodoxa y, ¿algo extraña quizás?


             Veamos. se nos presenta un 60 cumpleaños; hasta aquí todo normal.
Quieren un sabor distinto y naaada de fondant; muy bien, pienso, cuando estos creía que eran los condicionantes.


Y....además a mi padre le caracteriza su gran bigote negro, me dicen; no le conocemos de otra manera y es lo que queremos que quede representado, tanto en unas galletas como en la tarta. Y ya.


              Nada más y nada menos. Bufff, veamos que se me ocurre.
Maquinas y maquinas hasta que das forma a un bigote de pasta de azúcar en lo alto y una especie de pedestal con bolas de "oro", para hacerlo más distinguido. Chocolate negro para la inscripción y calabaza en el bizcocho y en la crema.


Para la decoración del glaseado de las galletas, recurrí al famoso I Love N.Y. con la variante del moustache.


Todos satisfechos con el resultado y con las expectativas cubiertas.
Mirando este cartel, parece que el que imaginé está entre un bigote italiano, ruso y alemán.
Misión cumplida.


Lo que a continuación viene, empieza también con una llamada de teléfono.
Es la Primera Comunión de los hermanos César y Nuria y resulta que no tienen ninguna afición en particular, ni practican deporte alguno......ni ni ni....


           El hecho es que vuelven a llamarme y  me confirman que al menos, sí que tienen algo en común. Les chifla el programa de televisión de Frank de la Jungla.


         No sé si me quedé mejor que antes, lo cierto es que de primeras empecé a investigar sobre este ¿intrigante?, peculiar y multidisciplinar súperhombre.


            Que si está todo el día en la selva rodeado de serpientes y todo tipo de animalejos, nada recomendables. Que si calza Crocs, lleva camiseta sin mangas y una bolsa de tenis. Que se limpia con su orina las heridas..... y no seguí indagando más, porque la cosa no pintaba bien.


            Y claro, el resultado es algo cargante y a mi juicio poco apetecible; pero a los protagonistas además de gustarles mucho lo que se encontraron, tanto a ellos como al resto de invitados parace  que la tarta también les satisfizo por dentro...


                La celebración tuvo lugar en el Restaurante del Parque de Las Llamas. Dió comienzo a las 14:00 horas y a las 15:20 recibí en mi móvil la imagen de la bandeja que contenía la tarta....con título al pie "Ni las Raspas".

Pues nada, bien por Frank de la Jungla que de nuevo culminó su misión.


         Y para finalizar hoy. Digamos que me llaman para pedirme unas galletas. De nuevo nada que comentar, pero claro es un receptor muy complicado que no tiene especial ilusión por nada,,,


              "Mira que estoy pensando, que como le gustan mucho los caballos,,,,,, y de hecho tiene una yeguada,,,,,, no sé, tíra por ahí"; y aquí paz y después gloria. ¡Ayyy!!!


                La cosa no pintaba nada bien. En blanco estaba mi inspiración;,,,,,,,,,, hasta que la feliz idea llega, en forma del Diseño del Hierro de la yeguada.


                Sorprendidos y agradecidos se quedaron en Madrid, que es hasta donde viajaron las galletas.

Y ésto es todo por hoy. Las próximas entregas serán seguro más terrenales.
¡Salud!!

L.P.S.